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姓名:张喻
工作单位:湖南农业大学食品科学技术学院
职务:教授
简介:硕士生导师,湖南省高等学校青年骨干教师培养对象。
主要研究方向
粮食深加工,园产品深加工。
获奖科研成果
主持了省科技计划项目、省教育厅优秀青年项目等课题3项,参加了国家科技支撑计划“马铃薯安全食品加工关键技术研究”和“薯类生料同步糖化发酵及乙醇脱水关键技术研究与示范”、国家863项目“大米酶法制取高纯度功能性低聚异麦芽糖”、省级重点科技攻关课题“利用马铃薯生产燃料乙醇的关键技术研究”等多项课题的研究工作; “马铃薯安全食品加工新技术研究”获省技术发明二等奖一项,“薯类酒精生产新技术及副产物综合利用”获湖南省科技进步二等奖一项;获授权国家发明专利16项(第一发明人5项);以第一作者(通讯作者)发表论文30余篇,参与编写专著与教材2部。
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